Le Symposium tenu à Lausanne les 2 et 3 décembre 2021 a permis à 6 conférenciers de présenter de nombreux sujets, tant philosophiques que scientifiques, selon programme ci-après.
Ouverture de la séance par le Président Monsieur Bruno Prats.
Un hommage a été rendu aux membres décédés :
Monsieur Pierre Galet (janvier 2020) par Bruno Prats
Éloge de Pierre Galet par Bruno Prats
Monsieur Michael Broadbent (mars 2020) par Fiona Morrison (lu par Raymond Paccot)
Éloge de Michael Broadbent par Fiona Morrison
Monsieur Jacques Puisais (décembre 2020) par Jean-Pierre Perrin
Hommage à Jacques Puisais par Jean-Pierre Perrin
Monsieur Steven Spurrier (mars 2021) par Fiona Morrison (lu par Raymond Paccot)
Éloge de Steven Spurrier par Fiona Morrison
Monsieur Pio Boffa (avril 2021) par Angelo Gaja
à venir
Une minute de silence a été observée en souvenir des disparus.
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LES CONFÉRENCIERS
Jeudi 2 décembre 2021
Monsieur Bruno Eugène Borie
«Le Contrat Naturel avec les terroirs viticoles médocains : éloge de la pensée gasconne »
BORIE Bruno Eugène_PRES AIV BEB Version Def 01.12.2021
Monsieur Périco Légasse
« Profil Sensoriel et Spirituel de l’Appellation d’Origine » avec dégustation
Présentation à venir
Vendredi 3 décembre 2021
Monsieur Alessandro Masnaghetti
« Vin, cartographie et paysage” – Réflexions sur une nouvelle communication visuelle du vin
MASNAGHETTI Alessandro_Présentation Lausanne 2021
Madame Eva Moosbrugger
« L’évolution du vin noble depuis le 19ème siècle en Autriche jusqu’à aujourd’hui et dans le futur«
MOOSBRUGGER Eva_Vin noble en Autriche Nov 21
Madame Diana Snowden Seysses
« Possibilités pour nos domaines viticoles de diminuer notre empreinte carbone et
de minimiser notre impact écologique »
Monsieur Bruno Prats
