Evangelos Gerovassiliou

Evangelos a étudié l’agronomie à Thessalonique, puis obtenu son diplôme en œnologie et ses attestations de dégustation à l’Université de Bordeaux. En 1981, il a amorcé la renaissance de la viticulture dans sa ville natale d’Epanomi. Il y a construit un petit, mais ultramoderne, établissement vinicole en 1986.

Durant ses divers cours de formation dans un certain nombre de domaines du Bordelais, il a tissé beaucoup de liens d’amitié et aussi gagné le respect d’Émile Peynaud, l’un de ses enseignants, auquel on a donné crédit d’une importante influence sur la carrière de Monsieur Gerovassiliou.

En 1975, Monsieur Peynaud lui a demandé de prendre la barre à titre de directeur de vignoble et de vinificateur pour le millésime 1976 au Domaine Carras. Le professeur agissait alors en qualité de conseiller au Domaine. Monsieur Gerovassiliou s’est révélé un administrateur très compétent de cet imposant domaine, où il est resté en poste jusqu’au début de 1999.

En 1983, il a fondé les vignobles de son propre domaine à Epanomi.

En 2001, avec son témoin, Vasilis Tsaktsarlis, ils ont créé le domaine Ktima Biblia Chora à Pangeon.

Depuis lors, les deux œnologues se sont lancés dans plusieurs régions viticoles en Grèce et à l'étranger, et possèdent aujourd'hui 4 domaines viticoles.

Lui et son épouse Sonia Tziola ont trois enfants qui continueront à perpétuer la tradition de la viniculture dans la région d’Epanomi.