Hans Astrom

Après une carrière dans le ski et des études d’économie, Hans effectue son service militaire dans la marine royale suédoise.

Il rejoint ensuite le légendaire groupe de restauration suédois Tore Wretman restaurangeropérant à partir du vaisseau amiral The Opera Cellar, à Stockholm, en tant que chef sommelier pendant 5 ans avant de rejoindre le Grand Hotel pour un nouveau développement ambitieux et la mise à niveau de la restauration et des boissons.

Durant cette période, Hans décroche le titre de Meilleur sommelier de Suède. Il est l'un des fondateurs, puis le président de l'association suédoise des sommeliers.

Il joue ensuite un rôle très actif en tant que chef de projet, puis responsable du programme gastronomie et vins au sein de la première université gastronomique de Suède, Gryhytte akademien.

Après la Suède, il occupe 10 ans le poste de vice-président et directeur de Peter Lehmann Wines Ltd, société australienne de renommée internationale cotée en bourse.

Après l’acquisition réussie de Peter Lehmann Wines par le groupe viticole suisse Hess Family wines, Hans passe 10 autres années en tant que vice-président et directeur général de la société Peter Lehmann Wines Ltd et de quelques-uns des domaines viticoles les plus prospères du nouveau monde, en Australie, Argentine, Afrique du Sud et aux États-Unis.

En décembre 2011, il s'installe en Afrique du Sud comme directeur général chargé de superviser la résurrection sans précédent de l'emblématique et célèbre vignoble de la régiondu Cap, Klein Constantia Estate.

En 2022, Hans retourne en Suisse et assume le rôle de vice-président de Klein Constantia Estate.