Juan Carlos est né en 1956 à Laguardia, au Pays Basque. Il a étudié l'ingénierie Agronomiqueà l'Université de Pampelune et a ensuite obtenu son diplôme d'œnologie à l'Escuela de la Vid de Madrid. Suivant la tradition d'une famille de viticulteurs, Juan Carlos a fondé en 1985 la coopérative Cosecheros Alaveses avec sa famille et treize viticulteurs.
En 1992, la famille Lacalle y Laorden prend la direction du projet et se lance dans une nouvelle aventure en créant les Bodegas y Viñedos Artadi de Laguardia. C'est ainsi que débute un projet basé sur le savoir-faire de leurs ancêtres et fondé sur la passion et le respectde l'environnement et du vignoble.
En 1996, il crée sa deuxième cave à Artazu (Navarre), centrée sur la production du cépagecentenaire Garnacha. En 1999, il a lancé le projet El Sequé à Alicante avec le cépageautochtone Monastrell.
Après 10 ans d'observation et d'étude des vignobles Artadi à Laguardia, Juan Carlos a consolidé le processus de recherche des Vinos de Parcela. En 2015, il décide de commencer à explorer la DO Geteriak Txakolina, en produisant un txakoli mousseux. En 2021, la cave Izar-Leku, consacrée exclusivement à la production de vins mousseux, a été créée.
En 2019, ses trois fils ont rejoint le projet dans le groupe de caves, assurant ainsi l'avenir de la famille.
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