Dominique Piron

Né en 1950 à Morgon dans le Beaujolais, Dominique Piron est la 14° génération connue d’une famille de vignerons à Morgon depuis 1590. Après un D.U d’œnologie à l’Université de Dijon en 1969, il reprend petit à petit l’exploitation familiale.

Il fut en 1988 le premier en Beaujolais à initier l’achat de raisins, pratique généralisée partout à ce jour, gérant ainsi dans les années 2000 une centaine d’ha de vinifications.

Le Beaujolais a vécu à partir des années 2000 des moments difficiles avec de fortes tensions économiques et humaines, perdant en 15 ans environ 40% de son vignoble par arrachage. C’est la raison pour laquelle, avec quelques amis il décida de consacrer du temps à Interbeaujolais qu’il présida de 2016 à 2021.

En 2020, il se sépara de l’entreprise commerciale « Vins Piron » qu’il avait créé, tout en conservant les 35 ha de vignes familiales et créa ainsi la nouvelle exploitation viticole « Domaine du Vieux Bourg », à Corcelles en Beaujolais, toujours spécialisé dans l’appellation Morgon. La nouvelle cuverie est aménagée dans l’ancienne église du village.

Depuis 2016 il préside l’association des producteurs de Morgon – Cru du Beaujolais de 1100 ha de vignes.

Une devise. Construire comme si l’on devait vivre 150 ans et vivre comme si l’on devait mourir demain !

En 1932, son arrière-grand-père Benoit Piron a préféré agrandir le vignoble de Morgon en achetant pour « 90 000 francs » 4 hectares à Morgon avec une vieille maison de vigneron, plutôt qu’à prix égal, les 6 ha et demi du Clos de Tart en Bourgogne ! Mauvaise pioche ! A l’époque, dans la catégorie des vins « bouchés », par opposition aux vins de « café » quelques Crus du Beaujolais étaient de même notoriété et même prix que les vins de la cote de Nuits en Bourgogne.

La présentation du Beaujolais et de ses vins en mars 2014 au Président Chinois, Xi Jiping à la Mairie de Lyon a généré pendant quelques années, grâce à des photos, des ventes très conséquentes de Beaujolais en Chine