Ton Mata

Ton Mata Moliner (Sant Sadurní d’Anoia, Barcelone 1970) est ingénieur technique agricole de la Faculté d’Œnologie de l’Université Rovira et Virgili de Tarragona. Il possède aussi un master de viticulture et œnologie de la Faculté d’Ingénierie Agricole de l’Université Polytechnique de Madrid. Il a poursuivi
sa formation à la Station de viticulture et d’œnologie de Navarre (EVENA) et, quelques années plus tard, à la maison Veuve Clicquot en Champagne. Il a également complété un MBA à la Faculté d’ingénierie des télécommunications de l’Université Polytechnique de Madrid et suivi le Programme de gestion des entreprises familiales à l’EADA.
En 1996, il s’incorpore à Recaredo apportant des nouvelles idées et une nouvelle énergie pour avancer et apprendre alors que la seconde génération, son père et son oncle, lui partagent expériences et « savoir-faire ». En 2000, il prend la direction technique du domaine et en 2010, Ton Mata devient directeur général de Recaredo. Neuf ans plus tard, en 2019, il prend le poste de PDG.
C’est alors que la direction générale se professionnalise entre les mains de Ferran Junoy et, en 2021, les premiers pas sont faits pour que l’entreprise travaille dans un style organisationnel d’autogestion, cédant l’importance et le leadership des décisions aux membres de l’équipe Recaredo.
Actuellement, Ton Mata combine ses fonctions de PDG de Recaredo avec son projet intime et personnel le domaine Bufadors, basé sur l’élaboration de vins et de Corpinnats à intervention minimale recherchant l’expression la plus radicale du terroir.