- Pays d'origine Bulgarie
- Pays de résidence Londre
- Fonction Ivo Varbanov Wines, Bulgarie
- Affiliation Production
- Site Internet https://ivovarbanov.com/
Informations de contact
Membre Titulaire
27 Pyrmont Road
London W4 3NR United Kingdom
Tel.: +44 20 8581 9690 Mob. UK: +44 7956 377 705 Email: ivo@ivovarbanov.com
Parcours
- Né le 15 Novembre 1972 à Pleven, Bulgarie
Etudes de musique, pianiste classique:
- Etudes personnelles à Milan, étudie avec la pianiste hongroise de renommée Ylonka Deckers, suivi par des études au Conservatorio di Musica, Genova, Italie et Royal Academy of Music, London.
Domaine professionnel – Musique
- Concerts dans des salles prestigieuses telles que Royal Festival Hall (en collaboration avec Royal Philharmonic Orchesrta), Kings Place et Cadogan Hall, Carnegie Recital Hall, New York, Philharmonic Hall à St.Petersburg, étc.
- Une douzaine d’enregistrements commerciaux pour Hyperion Records, ICSM Records, Gega New et BNR.
Domaine professionnel – Vin
- En parallèle, même si très différent de la musique (malgré quelques similarités), mon intérêt pour le vin se manifeste:
- Stages et travail d’inspiration dans des domaines viticoles en Toscane et au Piémont.
- Autodidacte, je m’inspire dans une grande quantité de livres autour du vin, je participe à des ateliers avec de nombreux producteurs de vin doués et de renommés en Europe et aux Etats-Unis.
- Entre 2004 et 2006, en Bulgarie, je me mets à la recherche avec le Professeur Marin Penkov (la personne légendaire qui, dans les année 60, a cartographié les Zones Viticoles de Bulgarie) pour trouver l’endroit le plus approprié pour la réalisation de son idée de vins du terroir.
- Développement d’Ivo Varbanov Wines en 2006.
- Propriétaire de 15 ha dont 8 ha déjà en production avec les cépages Marselan, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay.
- Après un incendie dans les vignes, en 2014, qui a détruit 1.5 ha j’ai mis en route un projet de plantation pour 2017 et 2018 avec des cépages Viognier, Petit Manseng, Fiano plus deux cépages autochtones : Tamyanka et Gamza, de la Syrah aussi pour atteindre toute son capacité comme vigneron récoltant.
- Ventes principalement en Angleterre, Belgique, Pays Bas, Allemagne, États-Unis, Pologne.
Philosophie
Philosophie
« Mon choix d’une approche vers le naturel et la biodynamie n’était pas dicté par des raisons commerciales ou de marketing. Je suis toujours inspiré par le sol et le soleil qui possèdent et exercent des forces bien démocratiques. Ils nous donnent la possibilité de planter la vigne et de faire du vin sur les endroits tout à fait différents et étonnants sur le globe terrestre.
Le vin, bien évidemment, est une œuvre d’art, une création artistique qui sans doute porte la signature bien distinguée de l’artiste (comme je suis moi-même), une signature sans pareil, non imitable, authentique, comme est le terroir de mon vignoble…. dans les terres des Rois desThraces ».
