À l'âge de 18 ans, Quim commence à étudier l'architecture à l'Université de Barcelone – qu’il ne terminera jamais –, et en parallèle, il commence à travailler dans l’épicerie fondé par son grand-père en 1932, qui vendait fromages, jambons et bonnes bouteilles de vin.
En 1994, Quim ouvre Vila Viniteca, un nouveau magasin de vins juste en face de l’épicerie historique, et coïncidant avec la révolution viticole des années 90 en Espagne, il commence la distribution de vins dans les restaurants.
Vila Viniteca est actuellement l'un des distributeurs et importateurs les plus importants de vins fins en Europe. Avec plus de 11500 références de vins et spiritueux en stock, elle représente en exclusivité plus de 400 domaines viticoles du monde entier.
Actuellement, Quim Vila dirige l'entreprise avec passion et dévouement, promouvant la culture du vin, participant à la production de vins avec différents domaines espagnols etorganisant des dégustations de vins et de produits gastronomiques. Il fait partie de nombreuses confréries et associations viticoles et gastronomiques.
Vila Viniteca a collaboré à des projets de recherche et développement, comme avec la ElBullifoudation à l’élaboration du Sapiens du Vin.
Membre du Conseil
Vila Viniteca – Agullers, 7
08003 Barcelona – Espagne
Tel. : + 34 93 777 70 17
qv@vilaviniteca.es