Le Symposium tenu à Lausanne les 1 et 2 décembre 2016 a permis à 11 conférenciers de présenter de nombreux sujets, tant philosophiques que scientifiques.

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Un hommage a été rendu à Monsieur Jean Meyer, décédé le 3 janvier 2016, de la part de Monsieur André Ostertag. Une minute de silence a été observé en son souvenir.

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LES CONFERENCIERS

  • Monsieur Pietro Ratti – Barolo : passé, présent et futur du roi des vins italiens
  • Monsieur Bruno Prats – Le classement de 1855

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  • Monsieur Jacques Puisais – Les petits sentiers du goût mènent vers le bien-être

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  • Monsieur Alvaro Palacios – Vignoble historique : patrimoine inchangé au fil du temps. Adaptation de l’agriculture traditionnelle

https://academievin.org/wp-content/uploads/2016/12/Alvaro_Palacios_AIV_SIMPOSIO.pdf

  • Monsieur John Olney – Zinfandel, évolution d’un cépage (avec dégustation)
  • 2011 Ridge LYTTON SPRINGS
  • 1993 Ridge GEYSERVILLE

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  • Monsieur et Madame Claude et Lydia Bourguignon – Viticulture biologique, biodynamique et vin naturel

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  • Madame Fiona Morrison – Vraie ou fausse : la bataille contre la contrefaçon
  • Comment protégeons-nous nos marques de vin dans le commerce international

www.academievin.org/wp-content/uploads/2016/12/Fiona_Morrison_MW_Wine_contre_fait_presentationAIV.pptx

  • Monsieur Dr. Michel Périat – Le vin à prescrire ou à proscrire
  • Monsieur Michel Bettane – Les enjeux présents et futurs de la critique du vin

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  • Monsieur Etienne Bizot – Les fondements du Style Bollinger : La Charte de Qualité – Les Vieilles Vignes Françaises (avec dégustation)
  • Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2005 (ou 2006)

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  • Monsieur Maxence Dulou – Les vignes chinoises à 2000 m d’altitude (avec dégustation)
  • Vin chinois AO YUN

Les membres de l’Assemblée et du Conseil de l’Académie ont le grand plaisir de présenter leurs nouveaux membres intronisés et accueillis au sein de l’Académie Internationale du Vin lors de son annuelle réunion à Lausanne. Les Académiciennes et Académiciens se réjouissent ainsi d’annoncer la nouvelle venue d’une consoeur de France et de quatre confrères de Grèce, de Bulgarie, d’Hongrie et d’Espagne.

Membres admis dans l’Académie en 2016

Monsieur Evangelos Gerovassiliou (Grèce)     

Oenologue et producteur ayant influencé la viticulture et la production du vin grecque 

Monsieur Ivo Varbanov (Bulgarie)

Viticulteur en Bulgarie et pianiste concertiste

Monsieur Laszlo Meszaros (Hongrie)

Directeur de Disznoko, Président de Tokoj Rennaissance

Monsieur Ton Mata Moliner (Espagne)

Ingénieur technique aéronautique, ingénieur technique agricole, master de viticulture et œnologie,

Directeur Général de Recaredo

Madame Véronique Sanders (France)

Présidente Directrice Générale du Château Haut Bailly

Nouvelles nominations au sein du Conseil de l’Académie

Nouveau Vice-Président Délégué :

  • Monsieur Willi Bründlmayer (Autriche)

Nouveaux Vice-Présidents :

  • Madame Corinne Clavien Desfayes (Suisse)
  • Monsieur Jasper Morris (Grande-Bretagne)

Nouveau Vice-Chancelier :

  • Monsieur Pierre Henry Gagey (France)

Nouveaux membres suppléants :

  • Monsieur Juan Carlos de Lacalle (Espagne)
  • Monsieur Pierre-André Roduit (Suisse)

Nouveaux membres honoraires

  • Monsieur Peter Symington (Portugal)
  • Monsieur Felipe de Solminihac (Chili)
  • Monsieur José Puig Soler (Espagne)
  • Monsieur Paul Draper (USA)
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Appel 2025

APPEL DE L’ACADEMIE INTERNATIONALE DU VIN AUX CHEFS D’ETAT ET DE GOUVERNEMENT 
PRESENTS A NEW YORK POUR L’ASSEMBLEE GENERALE DU 80E ANNIVERSAIRE DE L’ONU

Mesdames et Messieurs les Chefs d’État et de Gouvernement, 
 
Comment prévenir et maîtriser les maladies non transmissibles sans pour autant renier le fondement de nos 
cultures, sans effacer ce qui fait vivre nos civilisations ? Voilà l’équilibre que vous devrez trouver le 25 septembre 
prochain, lors de la 4ᵉ réunion de haut niveau des Nations Unies sur la prévention et la maîtrise des maladies non 
transmissibles et la promotion de la santé mentale et du bien-être. 
Le vin est au cœur de cette interrogation. Trop souvent, on le réduit à une molécule d’alcool. Trop sommairement, 
on l’accuse d’être une drogue. Mais trop rarement, on pense à ce qu’il incarne. Issus de vingt pays différents, les 
membres de l’Académie Internationale du Vin souhaitent vous mettre en garde contre le danger de réduire le vin 
à un risque sanitaire, et d’oublier ainsi sa dimension culturelle, sociale et humaine. Voici ce qui est en jeu…

Téléchargez l’Appel 2025 complet ci-dessous: