Le Symposium tenu à Lausanne les 1 et 2 décembre 2016 a permis à 11 conférenciers de présenter de nombreux sujets, tant philosophiques que scientifiques.
raymond-paccot-rapport-moral-2016
Un hommage a été rendu à Monsieur Jean Meyer, décédé le 3 janvier 2016, de la part de Monsieur André Ostertag. Une minute de silence a été observé en son souvenir.
LES CONFERENCIERS
- Monsieur Pietro Ratti – Barolo : passé, présent et futur du roi des vins italiens
- Monsieur Bruno Prats – Le classement de 1855
bruno-prats-le-classement-de-1855
- Monsieur Jacques Puisais – Les petits sentiers du goût mènent vers le bien-être
jacques-puisais-aiv-decembre-2016
- Monsieur Alvaro Palacios – Vignoble historique : patrimoine inchangé au fil du temps. Adaptation de l’agriculture traditionnelle
https://academievin.org/wp-content/uploads/2016/12/Alvaro_Palacios_AIV_SIMPOSIO.pdf
- Monsieur John Olney – Zinfandel, évolution d’un cépage (avec dégustation)
- 2011 Ridge LYTTON SPRINGS
- 1993 Ridge GEYSERVILLE
john-olney-aiv-december-2016john-olney-dec_aiv_v01a
- Monsieur et Madame Claude et Lydia Bourguignon – Viticulture biologique, biodynamique et vin naturel
claude-et-lydia-bourguignon_-viticulture-biologique_-aiv-2016
- Madame Fiona Morrison – Vraie ou fausse : la bataille contre la contrefaçon
- Comment protégeons-nous nos marques de vin dans le commerce international
- Monsieur Dr. Michel Périat – Le vin à prescrire ou à proscrire
- Monsieur Michel Bettane – Les enjeux présents et futurs de la critique du vin
michel-bettane-enjeux-de-la-critique
- Monsieur Etienne Bizot – Les fondements du Style Bollinger : La Charte de Qualité – Les Vieilles Vignes Françaises (avec dégustation)
- Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2005 (ou 2006)
etienne-bizot-la-charte-de-qualite-aiv-2016
- Monsieur Maxence Dulou – Les vignes chinoises à 2000 m d’altitude (avec dégustation)
- Vin chinois AO YUN
Les membres de l’Assemblée et du Conseil de l’Académie ont le grand plaisir de présenter leurs nouveaux membres intronisés et accueillis au sein de l’Académie Internationale du Vin lors de son annuelle réunion à Lausanne. Les Académiciennes et Académiciens se réjouissent ainsi d’annoncer la nouvelle venue d’une consoeur de France et de quatre confrères de Grèce, de Bulgarie, d’Hongrie et d’Espagne.
Membres admis dans l’Académie en 2016
Monsieur Evangelos Gerovassiliou (Grèce)
Oenologue et producteur ayant influencé la viticulture et la production du vin grecque
Monsieur Ivo Varbanov (Bulgarie)
Viticulteur en Bulgarie et pianiste concertiste
Monsieur Laszlo Meszaros (Hongrie)
Directeur de Disznoko, Président de Tokoj Rennaissance
Monsieur Ton Mata Moliner (Espagne)
Ingénieur technique aéronautique, ingénieur technique agricole, master de viticulture et œnologie,
Directeur Général de Recaredo
Madame Véronique Sanders (France)
Présidente Directrice Générale du Château Haut Bailly
Nouvelles nominations au sein du Conseil de l’Académie
Nouveau Vice-Président Délégué :
- Monsieur Willi Bründlmayer (Autriche)
Nouveaux Vice-Présidents :
- Madame Corinne Clavien Desfayes (Suisse)
- Monsieur Jasper Morris (Grande-Bretagne)
Nouveau Vice-Chancelier :
- Monsieur Pierre Henry Gagey (France)
Nouveaux membres suppléants :
- Monsieur Juan Carlos de Lacalle (Espagne)
- Monsieur Pierre-André Roduit (Suisse)
Nouveaux membres honoraires
- Monsieur Peter Symington (Portugal)
- Monsieur Felipe de Solminihac (Chili)
- Monsieur José Puig Soler (Espagne)
- Monsieur Paul Draper (USA)