Wojciech Bońkowski MW

Né en 1976 à Varsovie, il complète ses études en littérature italienne avec un mémoire sur la poésie d’Eugenio Montale (2001) pour poursuivre un doctorat en musicologie sur les éditions des œuvres de Chopin au XIXe siècle (2007, publié en anglais par Peter Lang). Il est enseignant à l’Université de Varsovie puis chercheur à l’Institut National Fryderyk Chopin, oùil publie notamment Chopin gourmet, un livre trilingue sur les goûts gastronomiques de Chopin (2015).

Simultanément il développe une carrière de dégustateur et critique de vin. Il est fondateur et rédacteur de la revue Magazyn Wino (2002), du Guide Hachette des Vins d’Europe (2003, 2005, 2008), de la revue en ligne Winicjatywa (2012) et du trimestriel Ferment (2017). Il collabore notamment avec Meininger’s Wine Business International et Timatkin.com. Il est chef de commission aux Decanter World Wine Awards et membre du jury de 50 Great Greek Wines. En 2023, il devient le premier polonais à obtenir le Master of Wine.