Lors de son symposium de printemps, dédié traditionellement à la découverte de régions viticoles, l’Académie s’est rendue au mois de juin 2012 à Londres, sous la coordination de deux de ses membres britanniques, Steven Spurrier et Michael Schuster.

Thème de la rencontre: Le vin noble est-il un concept valide?

Noblesse et Histoire

Bruno Prats: « Le rôle de la noblesse dans la classification des Bordeaux de 1855 »

Noblesse et Terroir

Michel Bettane: « De la noblesse des terroirs français »

Victor de la Serna: « Le vin noble et le terroir en Espagne – pas toujours synonymes »

Paul Draper: « Le vin noble: une perspective californienne »

Josh Jensen: « Jeunes et anciens terroirs »

Noblesse et Viticulture

José Vouillamoz: « Le concept de cépage noble »

Raymond Paccot & Claude Bourguignon: « Biodynamie et vins nobles »

Angelo Gaja: « Les artisans du vin »

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Appel 2025

APPEL DE L’ACADEMIE INTERNATIONALE DU VIN AUX CHEFS D’ETAT ET DE GOUVERNEMENT 
PRESENTS A NEW YORK POUR L’ASSEMBLEE GENERALE DU 80E ANNIVERSAIRE DE L’ONU

Mesdames et Messieurs les Chefs d’État et de Gouvernement, 
 
Comment prévenir et maîtriser les maladies non transmissibles sans pour autant renier le fondement de nos 
cultures, sans effacer ce qui fait vivre nos civilisations ? Voilà l’équilibre que vous devrez trouver le 25 septembre 
prochain, lors de la 4ᵉ réunion de haut niveau des Nations Unies sur la prévention et la maîtrise des maladies non 
transmissibles et la promotion de la santé mentale et du bien-être. 
Le vin est au cœur de cette interrogation. Trop souvent, on le réduit à une molécule d’alcool. Trop sommairement, 
on l’accuse d’être une drogue. Mais trop rarement, on pense à ce qu’il incarne. Issus de vingt pays différents, les 
membres de l’Académie Internationale du Vin souhaitent vous mettre en garde contre le danger de réduire le vin 
à un risque sanitaire, et d’oublier ainsi sa dimension culturelle, sociale et humaine. Voici ce qui est en jeu…

Téléchargez l’Appel 2025 complet ci-dessous: